100 % NATUREL - un style de vie
La juste conscience
Le gîte rural « Il Porcellino » est né de l’envie de vivre simplement, de manière authentique, en contact avec la nature.
La relation profonde avec la nature a conduit à créer un parcours 100 % naturel, qui qualifie l’offre du gîte.
Dès le premier jour, Fulvio a adopté avec une conviction profonde une approche écologique et durable, liée à la naturalité des choses, qu’il a appliquée à toutes les activités du gîte rural et qui est devenue un véritable style de vie.
Le résultat ne s’inscrit délibérément dans aucun schéma conventionnel.
Aucune étiquette, donc,
mais une personne fortement inspirée par ce en quoi elle croit fermement.
Aucune étiquette, donc,
mais une personne fortement inspirée par ce en quoi elle croit fermement.
Notre idée de nature
Avant tout, beaucoup de matériau naturel pour la construction du gîte, surtout du bois.
le gîte rural a été construit sur un terrain inculte, qui avait été abandonné tout de suite après la guerre. Il a été récupéré et a retrouvé une seconde vie.
Pour l’eau chaude, on utilise des panneaux solaires. L’électricité est fournie par une grande installation photovoltaïque de 10 Kw.
L'eau de pluie provenant des toits est récupérée dans une grande citerne et réutilisée pour arroser le jardin. L’eau potable est un bien précieux, qui sera de moins en moins disponible, nous ne devons pas la gaspiller.
Le mobilier et certaines parties du bâtiment ont été construits en bois et en matériau recyclé, provenant de la construction du gîte, pour réduire le plus possible le gaspillage.
Les oliviers ne reçoivent aucun traitement phytosanitaire. Ils sont traités uniquement à la bouillie bordelaise à la fin de la taille.
De même pour le potager, avec ses légumes employés en cuisine, qui ne reçoit aucun traitement.
Les porcs et les porcelets vivent en liberté, en plein air, sur un terrain de 3 hectares qui leur est consacré.
Tous les porcs sont libres de naître, de grandir et de se reproduire naturellement, sans aucune contrainte d’aucune sorte.
Les porcs se nourrissent de ce que leur offre le terrain, et leur alimentation est complétée uniquement avec du maïs et des céréales.
Chaque porc ne reçoit que la vaccination que la loi rend obligatoire, et il n’est jamais traité, d’aucune façon, avec des antibiotiques ou tout autre médicament.
En cuisine, aucun ingrédient chimique, aucun exhausteur de goût, uniquement le bon goût original et naturel de nos ingrédients.
Toutes les charcuteries sont produites exclusivement avec la viande de nos porcs, rigoureusement sans aucun conservateur ni additif d’aucune sorte, uniquement du sel, du poivre, de l’ail frais et des épices.
Tous ceux qui viendront me rendre visite au gîte « Il Porcellino » trouveront un bon accueil, de la sérénité et de l’amour. Si vous appréciez ces valeurs, vous contribuerez à répandre la juste conscience.
Cet endroit et le style de vie que j’ai adopté permettent non seulement de nourrir le corps de manière saine et bonne pour la santé, mais aussi de trouver la beauté, la paix et la sérénité dans tous les sens du terme.
Vous tous, par votre présence et votre soutien, faites en sorte que ce rêve continue d’exister et devienne de plus en plus vaste.
Le gîte rural « Il Porcellino », c’est vous.
Merci de tout cœur
Fulvio
