Il menù cambia a seconda della stagione tra le specialità:

Risotto all’isolana, all’amarone;

Bigoli con guanciale;

Tagliatelle al ragù di cinghiale, al ragù d’anatra;

Grigliata di carne;

Stinco di maiale;

Soppressa con polenta;

Coscia al forno;

Maialino da latte;

Porchetta alla romana;

Cotechino con pearà;

Ossi di maiale col cren.

Prenotazione obbligatoria.